Adventsmys, lunch och italiensk femrätters
Nu har det gått några dagar igen. Snart är det jul, gott folk! Förra söndan hade vi därför Adventsmys på Centralen. Lussekatter, kanelbullar, russinkakor, glögg, varm choklad m.m. fanns att förtära vid brasvärmen. Jag glömde ta bilder då, så jag lägger in några bilder på adventspyntet i stället. Det var faktiskt nån därute (hej Eva) som efterfrågade just det. 
Adventskalender i trä, från Åhléns.
Ett dekorerat fönster.
Ett annat kul pynt (kulpynt) från Åhléns. Det fanns en himla massa skojiga hängdekorationer hos dem, tyckte jag!
Som ni ser så är jag ganska så försiktig i mitt pyntande :) Men lite har jag fixat i alla fall!
I tisdags hade jag fixat thaigryta med ris åt ett gäng ungdomar som går idrotts-/ungdomsledarutbildning. Kattis, som jobbade hos oss i somras, går utbildningen och hade ordnat en vandring på Norrboleden åt sina kursare, med efterföljande lunch på NC. De hade haft väldigt trevligt då de pulsade fram i den snöfyllda skogen, och de var inte alls trötta och kalla när de kom fram till oss till slut ;)
Kidsen och deras ledare lät sig väl smaka av maten. Efteråt la sig någon och sov på golvet innan de alla körde frågesport med varandra.
Sen var det bara för gästerna att ta på sig alla vinterkläder och dra ut i kylan igen ..!
Senare samma kväll hade Norrbo sockenförening styrelsemöte hos oss. Bildbevis saknas :)
Och så igår var det säsongens "finkväll", den italienska aftonen med två olika menyer att välja fem rätter ifrån. Kvällens gäster kom vrålhungriga kl 18 och blev tydligen verkligen mätta innan de gick hem framåt 24-snåret efter en massa skratt och prat om ditten och datten. 
Gunilla, Marianne och Lena hugger in på kvällens primo piatti; pastan.
Vi fick många värdefulla åsikter och idéer av damerna ovan, vilket vi tackar för, och bland annat så tyckte de att vi skulle ordna en vinprovning på Norrbo Central. Är det någon fler som tycker det? Jag ska kolla med en snubbe, som jag har hört kan en del om viner, hur han skulle lägga upp en sådan kväll. Jag skulle själv tycka att det var riktigt skoj. Jag har bara varit på vinprovning en gång (vita Alsaceviner), och det var väldigt intressant. Det mest spännande var när vi kom till kvällens dyrgrip, som var så annorlunda att om man inte hade fått veta att det var dyrt och fint så hade man undrat om det var nåt fel på det. Men när man visste att det _inte_ var nåt fel på det så kunde man faktiskt inse att det var sketagott :) Ja, det var bara ett litet minne jag har av vinprovning, helt apropå :)
Nåt annat vi har fått förfrågan om från annat håll är ifall vi kommer att ha nyårsfirande på NC. Svaret då var att det har vi inte planerat, nej. Vi tänkte att folk är på andra kalas en sådan kväll. Men vad säger Ni? Vill Ni ha en nyårsfest på lokal? Vad vill Ni i så fall ha då?
Imöra (hehe, folk tycker det är kul när jag skriver dialekt, så lite det är!) är det andra advent och vi kör förstås Adventsmys igen med mat, fika och dricka på NC kl 13-17. Välkommen då!
/Bodil
Å då (inte idag) var det fredag igen
Tänk vad tiden går fort. Det är redan sent på måndagskvällen och jag har ännu inte fått upp bilder från i fredags - inte nåt annat heller för den delen. Det är verkligen mycket att stå i just nu för lilla mig :) I söndags på adventsmyset var det tydligen så mycket att stå i så jag inte alls hann med att få fram kameran (!). Men om ni kommer på 2:a advent så lovar jag att jag ska dokumentera er då. Jag har också fått ett önskemål på Facebook om att lägga upp bilder på adventspyntet. Det ska jag försöka fixa i morgon. Då har jag nämligen två sällskap inbokade på NC. Till lunch kommer 16 pers från Stora Staden Hudik med Kattis i spetsen, Kattis som jobbade hos oss i somras alltså. Senare på kvällen kommer Sockenföreningen för ett styrelsemöte och lite gofika. Men jag tar mer om det i möra. Nu över till fredagens mingelbilder :)
Titta vem som dök upp igen! Lisa kör hårt i kampen om stammis-skapet, där Jens är motspelare. Mycket spännande match! Karin, Sune, Anne-Marie och Sigurd höll henne sällskap här.
Kringen funderar på Lasses äta-chili-kapacitet. (Jag kan avslöja att han åt upp hela portionen.)
En glad Maria som plockar i sig från plocktallriken med små ostbitar, korv och annat krafs. Eller egentligen beundrar hon ju sitt sällskap. 
Göran å andra sidan beundrar den fantastiska tekniska apparat vi har på NC: Kortläsaren.
Putte dök upp på NC efter att ha jobbat på Folkan där Matz Blads spelade för 100-talet dansande.
Det är nästan som i skolan här på NC. Men bara nästan. 
Men titta. Jag lyckades visst fånga lite adventspynt på bilden. Duken är en gammal gräslig (hittills helt oanvänd) historia som jag snodde hemma hos morsan i våras, tillsammans med ett par andra liknande dukar. På nåt mysko sätt tyckte jag att de gjorde sig jädrigt bra som adventsdukar i skönt lila och svart. Om jag får säga det själv alltså. Och det får jag ju, eftersom det är min blogg hahahaha!
Nadja sprudlade av energi och kunde inte sitta stilla. Kanske var hon så glad över att hennes "Baba" var med. Eller så var det jag som darrade på kamerahanden. 
Rätt så myspysigt blir det när alla vill trängas vid samma bord. (Ni ser Jens där i bakgrunden.)
Eva kan inte bara sy linnekläder, hon kan även laga trasiga cigaretter och sjunga folkliga sånger. En resurs, helt klart!
Nä hör ni, nu får det räcka, nu är det god natt.
Ses!
/B
PS: Boka in dig till den italienska aftonen nu på fredag! (Inget ÖS då alltså!!) Och boka senast onsdag pliiiis!
Mer info hittar du på www.norrbocentral.se.
Mingelbilder från i fredags
I förra inlägget halvlovade jag att ta med en riktig kamera till NC, så att bilderna skulle kunna bli lite bättre. Trot eller ej men jag hade med den i fredags. Nu vet jag inte om de blev så mycket bättre eftersom jag körde utan blixt ändå haha, men men..! Idag har jag dessutom lyckats hitta USB-kabeln till kameran så nu kan jag äntligen lägga ut lite mingelbilder från fredagens ÖS-övningar.
Inte för att alla vill vara med på bild här på bloggen. I vissa fall respekterar jag det, men ...
Till min hjälp i fredags hade jag (som jag berättade för er innan) Jenny från Kristians Gård. Hon tog med sig idén om en plocktallrik med korvar, ostbitar, oliver, tomater m.m. och den gick hem bland kvällens gäster!
Jag tror att Jenny hade en ganska rolig kväll som knegare på NC. Hon fann sig snabbt tillrätta i såväl kök som bar.
Den första som trillade in på denna Öppen Stuga var min blomsterflicka från i somras, Monica. Hon hade med sig en dam som inte ville vara med på bild (och hon såg så allvarlig ut när hon sa det så jag vågade inte ta nån bild på henne!!), och de båda högg med god aptit in på min fisk- och skaldjursgryta med hemgjord aioli och lite vitt vin till det. 
Det finns så mycket man kan prata om en fredagkväll i glada vänners lag :)
Strax fylldes bordet vid den varma kaminen med fler besökare.
Tord var sommarens stammis, så det var verkligen kul att se honom igen - och glädjande nog utan de kryckor han drogs med hela sommaren!
Fröken Holmberg är denna säsongs stamkund, hon har varit hos oss båda de kvällar vi har haft öppet!
Utifrån kylan kom fler besökare för att njuta av värmen och lite godsaker.
Kusinerna Lasse och Gunilla tog plats i soffan i rosa rummet.
I sällskap med Danielssons kom även Bärlins och käkade det ena och det andra. Ja nån liten dricka blev det nog också :)
På Norrbo Central kan man även slå sig ned och läsa en god bok i lugn och ro, vilket Marcus anammade :)
Hans gode vän Micke ägnade sig åt andra kulturella övningar ...
... liksom Jonas, som kommit till oss ända från Norrbobyn.
Efter en kväll på ÖS tar man gärna sparken hem, tyckte Karin och Magnus i Hålsjö.
Till och med jag fastnade på bild denna kväll.
Hej på er!
Snart är det fredag igen och vi kör ännu en Öppen Stuga då den 26 november. Klockan 18 öppnar vi dörrarna, och då hoppas vi att riktigt många kommer till oss så att det blir extra varmt och gott här.
Puss!
/Bodil
Öppen Stuga idag fredag - med gästartist!
Kom och mys på Öppen (snöig) Stuga.
Kvällens meny lyder som följer:
Förrätter:
Vitlöksbröd
Potatis- och purjolökssoppa
Varmrätter:
Fisk- och skaldjursgryta med aioli
Vegetarisk lasagne
Chili con carne
Efterrätter:
Chokladmousse
Äppelpaj
Vi har även lite annat smått och gott, som en plocktallrik till ölen, kokosbollar och små glassar, och kylen och barskåpet är fyllda med allehanda drycker.
Du är väldans välkommen från kl. 18!
Tjing!
/Bodil
Planeringen klar för resten av 2010 :)
Jag vill nu förtydliga lite kring bokningsfredagarna. Hojta gärna om ni inte förstår.
På bokningsfredagarna så ska boka innan man kommer. Man planerar in utgången med t.ex. sina jobbarkompisar, govänner eller familjens jubilar, och man ringer innan och bokar. Man gör sig redo för en helkväll där det bjuds på lite finare mat och dryck i en tre- eller flerrättersmeny. Det kostar helt enkelt lite mer, och därför är dessa kvällar tänkta som något man unnar sig nån gång ibland och knappast en kväll man går på när man inte orkar fixa eget fredagsmys.
Fredagsmys är det mer av på Öppen Stuga. Då serveras det enklare (och billigare) mat och tilltugg och det är bara att komma om och när man har lust.
Yes?
Sen har vi lagt in lite fikamys på adventssöndagarna :)
Yes!
Ni hittar schemat på www.norrbocentral.se. Nu på fredag blir det Öppen Stuga, så alla är mycket välkomna till oss då. Mer info kommer snart här på bloggen.
Bartendern och Nettan i samspråk.
Ja, jag kanske ska ta och unna mig att ta med kameran (inkl. blixt) på fredag, så ni slipper dessa grådaskiga bilder :)
Allt gott!
/Bodil
Trivsamt i fredags
Hejsan!
På grund av att min dator behagade krascha i torsdags så har jag inte prioriterat att uppdatera bloggen förrän nu.
Hur som helst så var det väldigt trivsamt (om jag får säga det själv haha) i fredags, då vi öppnade Norrbo Central på nytt. Hela 26 personer trillade in, trots att vi inte hade meddelat öppningen i så väldigt god tid innan (typ några dagar bara) och inte på så många sätt. 
Kalasbild tagen utan blixt med mobilen ... Men visst framgår det ändå hur trevligt de har det?!
Nu ska vi se om jag snart får klartecken från alkoholhandläggaren gällande den nya menyplaneringen (mat och alkohol hänger väldigt mycket ihop), så ska jag försöka få till en liten söt annons i Hudiksvalls Tidning, enligt min "mentor" Enars anvisningar. Och ja, jag borde nog göra lite finare anslag till väggen på NC också. Och dela ut info i brevlådorna. En annons i Dellenbygdsbladet borde väl också vara bra. I love reklam!
Nu till fredag den 12 november ser jag gärna att ni ringer och bokar in er på Tema Norrbotten på NC. Jag bodde ju i Luuuule i ett antal år och maten däruppe går verkligen inte av för hackor. Vad säger ni om den aktuella menyn (ni väljer mellan 1:an eller 2:an):
Förrätter:
1. Gravad viltfilé med ost och svamp
2. Löjromsmousse på löksallad
Varmrätter:
1. Renskavsgryta med kryddiga hjortron
2. Paolos röding m zuccinipotatisgratäng
Efterrätter:
1. Driva på frusen älv = Långfilsmousse med limeganache och svarta vinbär
2. Gin- och lingonparfait
Ring senast onsdag så hinner jag shoppa och förbereda! Läs gärna mer på www.norrbocentral.se. Välkomna!
/Bodil 070-677 10 12
Dan före dan före Centralendan
På fredag drar vi igång med en så kallad "Öppen stuga" som är en form av pubkväll med mat, dryck och mys. Kl. 18 öppnar vi och då är det bara droppa in utan förbokning.
Vi kommer att ha öppet fredagar tills vidare, så får vi känna oss för. Vi är ännu lite darriga av minnena från den otroliga sommaren och vill nu se hur det funkar med ett lite annat upplägg som ger oss möjlighet till mer planering och förberedelse.
Vissa fredagar kommer vi alltså köra konceptet "Öppen stuga". Andra fredagar kommer vi att ha förbokningar för middagssittningar, då vi också har olika teman såsom italiensk afton, damernas/herrarnas, landskapstema etc. Detta blir lite "finare" sittningar där man bokar en meny med för-, varm- och efterrätt. Fördrink och kaffe ingår, och ibland något mer. Du hittar schemat på www.norrbocentral.se.
Vi har även lokaler för uthyrning. Dels kontorshotell (där jag själv har mina kontorsgrejor) med plats för fyra personer, dels ett mötesrum med plats för 8-10 personer. Även detta hittar du såklart info om på www.norrbocentral.se.
Det finns kanske många frågor kring vår verksamhet. De som jag själv kan tänka ut kommer jag snart att lägga upp på hemsidan under rubriken FAQ (som inte finns ännu). Ni är förstås välkomna att kontakta oss om det är nåt ni undrar över, om ni har idéer eller bara vill tjöta lite!
Japp, nu är det kamintider!
Ha en riktigt mysig höst!
/Bodil
En helt vanlig tisdag
Det var full fart idag från kl 11 då vi öppnade till 16.45 då vi tog lite lunch. Sen drog det igång igen och de sista gästerna, våra hustomtar Stig och Elaine, trillade in vid 20-tiden för en milkshake och ett par kokostoppar efter sitt arbete på www.stigstradgardar.se. 
Några Norrbo-bor i fikatagen.
Familjen Källman med sin "väldigt petiga" dotter, som hon själv förnöjt uttryckte det hela. Jaja, jag köpte i alla fall majblommor av henne i våras, så hon åt snällt upp sin mat :)
Vi hade två grupper på besök idag. Dels var det en mammagrupp, dels en damgrupp. Skoj! Sen har det varit lite gott och blandat, och äntligen var jag på plats när Olle från Delsbo Candle kom förbi.
Jag känner att jag inte kan tacka alla vänliga människor nog mycket. Så mycket generositet, så mycket optimism, så mycket gemenskap - jag hittar inte orden. Jag hoppas att ni vet att vi uppskattar allt, som ni alla gör för oss, väldigt väldigt mycket.
Och apropå det så vet jag inte vem vi har fått denna tjusiga buske av:
Den stod på Centralens trappa på invigningsdagens kväll. Kanske vet Henrik vem den är ifrån, men han är som ni kanske vet bortrest till USA och jag har inte hunnit fråga honom om just detta. 
Mamma får sig en liten vilostund vid bordet där Monica precis har riggat härliga fräscha sommarblomster i vas.
I morgon onsdag kör vi fläsk med löksås som paradnummer, få se hur det tas emot i sommarvärmen. Vi har sill, lax, strömming, pasta m.m. också, och mozzarellasallad, kladdkaka, milkshake och ... Ja ett litet lagom utbud hoppas jag att gästerna ska tycka (det låter så, även på de som jag inte känner).
Hej och natti!
/B
Gäster från Sydafrika, Karlskoga, Delsbo och Norrbobyn.
Karlskogagästerna är bekanta till Henriks moster. De semestrar i Hälsingland i år och kom glidande till oss i sin fräcka sportbil (en sån som jag ska köpa när Norrbo Central börjar ge avkastning :P).
Resten av dagen lunkade på i alldeles lagom fart. Det droppade in några mer eller mindre bekanta då och då, så jag och mamma hann faktiskt sitta ned litegrann med gästerna ibland. Trevligt!
Torbjörn från Delsbo Candle kom faktiskt också i en tjusig sportbil, dock av märket Morris om jag inte missminner mig, vilket kan vara mycket möjligt.
Gott med en kall milkshake tyckte Maud. Eller så beundrade hon sin karl :)
Familjen Svedberg och Herr Källman fick sig en pratstund.
Over and out!
/B
Hur gick premiären?!
Personalen var superproffs. Stort tack!!
Idag blir det sill på lunchen (11-14) och italiensk pasta till middag (18-21). Få se hur många som dyker upp idag. Vädret är lite ostadigt, det är spelmansstämma på hembygdsgården, vi har gått ut väldigt lågt med våra öppettider ... Och Henrik smiter till USA idag, inte helt planerat men så är det när jobbet kallar, han kommer hem till helgen.
Tack till alla er som kom och förgyllde vår invigningsdag!!!!!! Otroligt vilken uppslutning!
/B
Invigning idag! Hemsidan liiite uppdaterad
Tro´t eller ej men hemsidan www.norrbocentral.se är till och med lite uppdaterad (lite av förseningen skyller jag på att jag hade strul med modemet ända till nu). Där hittar du lite info om eftermiddagen/kvällen på NC.
Toppenväder har vi lyckats få :)
Kram!
/B
I honungsfabriken
På bara några få dagar har kakorna nästan fyllts av det ljuvliga guldet. I och för sig är de många som hjälps åt. Men det är så himla pyttelite de får plats med i honungsmagen varje gång.
Ojojoj vad de är fascinerande, de små bina! Det hade jag inte kunnat tro för några år sen, innan jag träffade biodlar-Henrik. Idag fick mamma sin första ordentliga titt in i kupans värld (hon är inte precis överförtjust i surrande kryp men verkade tycka att det var rätt schysst ändå).
Tittut i slöjan!
Jo just, jag skrev "honungsmagen" där under första bilden. Så här går det till (eeh om jag minns rätt): Bina flyger till en blomma, suger i sig nektar som far ned i honungsmagen där den under enzymernas inverkan omvandlas till honung. Väl hemma i kupan så kräks biet upp honungen i en cell i vaxkakan. Efter ett tag norpar vi människor honungen ur kakan. Smaskens! Honung=bikräks! Hahaha!
Bina jobbar flitigt så biodlaren är nöjd och glad.
Minst lika fascinerande som honung är det pollen som bina får med sig på bena (i form av så kallade pollenbyxor) då de hämtar nektarn. Nå, kanske inte så fascinerande om man är pollenallergiker förstås. Men bortsett från det! När jag fyllde år häromsistens så fick jag en pollenfälla av H. Den sätter man på kupans ingång (flustret) och då skrapar bina av sig pollenbyxorna när de kommer hem, och så kan vi människor alltså återigen norpa av binas mat. Just pollen, som innehåller mycket protein, är livsviktig föda för bilarverna som ska utvecklas till färdiga bin. Så man får bara norpa ytterst lite för att inte störa balansen i kupan.
Ca 2 mm stora pollenklumpar på tork. Färgen - och smaken - varierar beroende på vilken blomma biet har varit till. Jättegott t.ex. på yoghurten eller bara som det är. På ett par timmar, på en kupa, fick vi en deciliter pollen. Sanslöst vad mycket! Nu får vi vänta ca tio dagar innan vi kan norpa mer.
Vi har just bestämt oss för att ha en "honungsdag" på NC under juli månad. Då kommer hugade besökare få pröva att slunga honung, man kan köpa den nyslungade, rinniga honungen, vi har andra produkter och godsaker med honung i o.s.v. Datumet kommer att avslöjas inom kort :)
Surr surr!
/Bi-Bo
Det närmar sig öppningsdax!
Just nu är det en halvtimme kvar av måndagen. Det betyder att vi har tre hela dagar på oss att förbereda oss för öppningen på fredag! Nå, man kan ju också säga att vi har förberett oss för den dagen hela våren, men ni förstår nog vad jag svamlar om :)
Vi har fått upp skylt nr 2 som sitter på gaveln mot vägen. Där sitter också ett fint anslag med info om öppningsdatumet. Det är faktiskt rätt många nyfikna (även i bilar alltså) som stannar till och läser vad det står.
Fler skyltar är under tillverkning uppe på vinden. 
En vacker blå färg. Smurfblå. Eller kanske Vägverksblå?
I garaget har vi nu samlat in ett gäng "hjulhästar" som hugade personer kan hyra för att trampa runt Norrbo innan de förslagsvis mumsar i sig en chokladboll eller två i vårt café. 
Lite puts och studs så blir de här åkdonen riktigt kultiga - hoppas jag :) Visst har Du alltid drömt om att trampa runt på en 40-tals Crescent en solig dag på en knastrig grusväg med fåglarna kvittrande och blommorna blomstrande och en fikakorg på pakethållaren?!
Mamma, hon jobbar på. Igår skurade hon golven i kontorshotellet så att det doftar härligt gott av såpa. Idag har hon fått finarbeta med att knyta knutar på de oanvända trasmattor hon har haft liggande hemma länge och som hon nu har skänkt oss. 
Inga indiska barnarbetare här é. (Det där "é" är Norrbodialekt och betyder "inte" - för er utbölingar som läser här :) )
Ikväll kom Stig och Elaine till NC på besök - och jag tog som vanligt ingen bild på begivelsen trots att vi satt och lattjade med telifånen/kameran medan vi drack kaffe!! (Med telifånen, som ju numera inte är en telefon utan en multimediamaskin, kollade vi hur stor en boulebana ska vara, eftersom både Stig och Henrik hävdade att coola människor spelar boule, och Norrbo Central är ju ett coolt ställe, alltså borde vi ha en boulebana, frågan är bara var=hur stor ska den vara. Svaret verkar vara "upp mot tio meter".) Nå. Stig och Elaine driver Stigs Trädgårdar i Bjuråker och har nu, mitt i värsta säsongen, tagit på sig att fixa blommor till vårt öppnande på fredag. Sååå gulliga är de! Jag lovar att ta bild på både dem och grönsakerna när de dyker upp i slutet av veckan ...
Eftersom det verkar bli en anstormning (?) av folk här på fredag så har vi dragit ihop ett gäng knegare till dess. Kattis, Siri, Anne-Marie och Doris kommer att hänga här under dagen/kvällen. Å så mamma förstås. Det blir skoj!
I möra ska vi på utbildning i kassaapparatskörning på Pappershuset. Vår lilla Big har kommit och är färdigprogrammerad, och såklart måste man ju kunna sköta sin lille bebis ordentligt så då får man gå utbildning. Det känns väldigt skönt inför fredagen att ha en riktig kassaapparat! Kortterminalen har också landat hos oss, så nu väntar vi bara på internetuppkopplingen som den kommunicerar via, sen är vi helt redo att hjälpa folk att konsumera hihi!
Nån som vet vad detta är? Jag hoppas att det funkar. 
Svar: En experimentträdgård för potatisar bredvid vårt garage.
Hej på er!
/Bodil
Vår nya fina gavel
Efter att denna bild togs satte vi även upp gardiner på bottenvåningen. Vi ska ha spröjs på källarfönstret också.
Jag sätter in den gamla bilden på gaveln, från innan all renovering, så kan ni jämföra. Vi vill i alla fall jämföra själva. Det blir ju lätt lite så att man glömmer hur det såg ut innan man började renovera, och i stället bara ser allt som är kvar att göra.
Liiiite bättre har det blivit va?! Och det har inte bara med årstiden att göra tror jag :)
Min lilla mamma har varit här några dagar för att hjälpa oss, och idag har hon gjort ett hästjobb med att stapla all ved i garaget.
Tack mammsen!
Lite på köpet så såg vi till att städa garaget (veden skulle ju in där) och även tvättstugan bredvid (bara för att). Släpet är nu fullastat med återvinningsgrejs. Åh det är så roligt att åka till återvinningsstationen (ironi). Hur som helst är det skönt när det är städat, man får glädja sig åt det!
För övrigt har Henrik hunnit med att vara trollkarl två gånger idag - dels på Jens dotters födelsedagskalas, dels för barnen till en f.d. skolkamrat (som man sa förr i världen!) till mig, som helt oförhappandes (skoj!!) kom på besök i eftermiddags (Britta från högskolan för er S-are som läser här).
Gnatt!
/B
Mer än "bara" en krog
Vi hade en lös fundering på att ha lite mer "smygöppet", som vi alltså kallar det, nu i midsommar. Det hade ju varit så gött trevligt att få ha lite gäster då. Men igår kväll/natt bestämde vi oss i alla fall för att ha helt stängt i helgen, för att på så sätt få tid till att göra klart "resten".
Norrbo Central ska ju vara mer än en krog :)
En skatt lär ska finnas där regnbågen går ned (obs att det är två bågar!) ... hihi! Ej montagebild, pilutta dig.
-Butiken ska fixas så att det finns varor snyggt uppställt och prismärkt.
-Prylarna som vi ska ha till uthyrning ska färdigställas.
-Lokalerna som vi ska ha till uthyrning (kontorshotell, konferensrum) ska piffas lite. Vår första hyresgäst är faktiskt på väg in :)
-Aktivitetspaket ska sättas ihop.
-Turistinfo ska sammanställas.
-Grejor att leka med ska finnas på plats.
-Skyltar ska upp.
-Hemsidan ska snickras ihop, inkl. övrigt marknadsföringsmaterial (visitkort, broschyrer och annonser).
-En plan för sommaren vore ju trevligt att ha :)
-Och så lite annat kringgrejs ...
När vi har detta på plats så gissar jag att vi är "rätt så nära" fredagen den 2 juli då vi alltså tänker köra officiell invigning. Hur denna kommer att se ut får jag be att få återkomma till :)
Håll utkik efter den Willy Wonka-inspirerade öppetflaggan på hörnet på storhuset!
Hörs & syns!
/Eder Bobo
Smygpremiär!
Igår lördag hade vi smygpremiär på Norrbo Central. Vädergudarna var med oss och Norrbo-borna slog sig ned på altanen och slurpade i sig av mat och dryck.
Gött i kvällssolen (innan myggen kom!).
Myspysar ...
Vi hade även de trevliga människorna i sånggruppen på lunch, tidigare på dagen, för andra dagen i rad. De fick en vegetarisk tallrik inspirerad av Hagabion i Göteborg.
Några deltagare i sångkursen fyller på energi.
Och så hade vi våra grannar från Norrgårdsvägen som fixade en egen smygpremiär på lördagseftermiddagen. De hade hört ryktet att vi skulle öppna så de kom förbi, dock lite tidigare än vad vi egentligen hade sagt. Men vi fixade fram lite kaffe ändå såklart.
Kaffe och wienerbullar efter Henriks mormors recept.
Nu ska vi hasta iväg och förbereda för sånggruppen som kommer på lunch idag igen. Och så blir det lite öppet ikväll också, 18-21. Smyg smyg ...
/B
Första gästerna har varit hos oss :)
Efter en himla massa jobbande (återkommer till det nedan) så var vi idag redo att ta emot våra första gäster, ett gäng glada personer från Turistbyrån i Hudik/Delsbo. Gudrun Holmberg hade tagit med dem på vandring på Norrboleden, en av de fina vandringslederna här som stigfinnargruppen ser till att hålla i gott skick. När gänget hade vandrat drygt halvvägs (d.v.s. ca 7-8 km) så stannade de till hos oss och lunchade. Till förrätt fick de en tomatsallad med tomater och gurka från Järvsö - det är en sann glädje varje år när dessa enormt välsmakande grönsaker dyker upp i affären. Huvudrätten bestod av två sorters Dellenlax (tack Ove och Svempa!!), varmrökt och kallrökt, med ljummen potatissallad. Knäckebröd från Pyramidbröd. Till efterrätt var det blåbärskräm med mjölk, och så kokkaffe förstås (å te för några). Gästerna tyckte det var riktigt skönt att få sitta vid kaminen, då de blev lite kalla när pulsen gick ned av maten. Det går så fort att få lite go värme i den där kaminen, och jag är så nöjd med att vi har fått in den. Mysfaktorn är rätt hög även på sommaren när regnet hänger i den kyliga luften.
(Självklart glömde jag bort att ta bild på det hela.)
En sak var lustig idag. För första gången på evigheter kände jag det som att arbetsdagen var slut. När klockan var 15 så hade jag diskat och städat undan efter lunchen, jag bytte om från kökskläder till civila kläder, och vips så kändes det som att jag blev "färdig". Den känslan har jag inte haft på hela våren tror jag. Inte för att det är "klart" på NC, men det kändes lite så. Jag firade det hela med att åka till Näsviken, köpa en Glass och hämta ett par paket till vår butik. 
Ett av världens dyraste.
En rund kaka.
I helgen har vi haft besök av Henriks pappa KG och brorsdotter Nora. De har jobbat och slitit som bara den för brödfödan, som dessutom serverades väldans sent om dagarna.
För den delen så var det KG som hade med sig en massa vildsvinskött till oss. Här mumsar vi vildsvinsburgare en sen kväll. Henrik och jag stod i alla fall för de ädla dryckerna :) En Nya Zeeländsk Gewürztraminer smakade fint till. Dagen innan njöt vi av kotletter från vildgris, som verkligen var smarriga, och fick extra god röksmak av lite hickoryspån på grillen.
KG och Nora har målat såväl knutarna på stora huset (vitt) och dörrar till garage, bageri etc. (grönt). 
Grönt är skönt?!
Henrik och KG har ägnat ganska lång tid åt att få upp lister i stora huset. Jätteskönt att det är gjort! Men mest nöjd blev KG över trappräcket på altanen, det blev väldigt stadigt och fint så nu kan man endast med stor svårighet trilla ned där.
Jag klippte gräset i en dag typ. Jag fixade också i ordning i köket med alla köksgrejor. Nora och jag spenderade en dag på stan för att shoppa bilen full, ändå fick vi inte tag på allt. Men vi har faktiskt fått upp gardiner i konferensrummet :) Barnsligt blommiga var de, till Noras förtret. Nå, hon själv valde får-gardiner till kontorshotellet, så jag tycker vi är kvitt.
Härliga hemsömmerskan Monica har sytt till och hängt upp alla fluffiga smakfullt vita gardiner till lillhuset. Hon har även fixat sommarblomster till vaser på alla bord. Såå fint!
Sunes bilder i hallen väcker mycket uppmärksamhet. Kul kul!
Jag har pratat med alkoholhandläggaren. Vårt ärende togs upp i torsdags, och tydligen var det (som förväntat) ingen som hade något att invända mot vår planerade verksamhet. Nu håller protokollet på att justeras, och kanske så har jag tillståndet i min hand på fredag.
Det börjar bli dags att fylla de små söta ölsejdlarna från KG och Monkan med annat än saft :)
Tyvärr har vår kassaapparat inte levererats ännu. Tydligen har det blivit nån vajsing nånstans. Innan vi har den så kan vi inte öppna, tror jag ... (Bara för fakturakunder.) Måste ringa och höra med leverantören igen i morgon.
Klart har vi däremot fått från Polisen angående det här med att vi ordnar offentliga tillställningar. Eller klart och klart. Jag har ju i några mail ifrågasatt hur de tolkar lagtexten, eftersom jag inte tolkar den på samma sätt som de gör. Tydligen väljer de att hoppa över paragrafen om att de offentliga tillställningarna ska anordnas på "offentlig plats". Lite skumt tycker jag. Därför drar de slutsatsen att vi anordnar offentliga tillställningar, vilket man ska söka tillstånd för (och förstås betala en slant). Men jag har tjatat så himla mycket om att våra tillställningar kommer vara så lugna och fina att de gör bedömningen att det hela kommer ske "utan risk för ordning och säkerhet" och därför befrias vi från tillståndskravet. Vi ska dock göra en anmälan (gratis!). Polisdamen ifråga önskade mig avslutningsvis EN TREVLIG HELG med stora bokstäver, varför jag antar att saken är slutdiskuterad. Jag får väl vara nöjd för nu med att spara 600 kr per år, men nån gång ska jag söka klarhet i detta, var så säkra :)
För att prata om nåt roligare så har vi fått en superfin donation från Magnus Källman:
Ett lass med spisved, för kalla dagar. Stort tack, Magnus! Det värmer, som man säger :)
Vi tackar också Magnus kusin Jens inkl. släptåg av ungar, som kom förbi på NC med glass i helgen. Det kylde! Vi får också tacka Elisabet för stolar och bord, och Roland för frysboxen. Vi väntar med spänning på de fuskspröjs som Roland håller på att snickra till fönstren på storhuset. Och på de skyltar som Henrik håller på att måla i enlighet med det förra inlägget.
Nu orkar jag inte skriva mer. Jag har säkert glömt en massa (tack till alla som jag har glömt att tacka!!!), men snart får Ni komma till Norrbo Central och se hela skiten live :) Tyvärr vet jag inte riktigt när, som sagt. Vi har sagt att vi kör invigning fredagen den 2 juli men vi hoppas verkligen att vi kan smyga igång innan dess. Återkommer såklart om detta!
Sköt er!
/B
Senaste nytt
Ikväll har vi haft det andra mötet med näringslivsgruppen. Vädret var på topp, så vi satt på verandan och spånade företags- och byautvecklingsfrågor tillsammans.
Eller var det fikat som var det viktigaste kanske? Attack!!
Vi beslutade oss för att annonsera gemensamt både i utomsocknes press och hemma i Norrbo, att vi ska ordna en minimässa i sommar, arrangera tjej- och grabbkvällar med mannekängvisningar av för målgruppen lämpliga slag (linne och vin för damerna, jakt/fiske och bärs för herrarna). Och lite annat skojsigt :)
Thomas och Ann-Catrine spånar på idéer.
Är detta vad Monica tycker om idéerna månne?!
Häromdagen besökte jag Delsbo Candle, där jag tidigare har haft mitt kontor. Jag fick tips på annorlunda sätt att rigga candles i sin kandelaber. Vad tycker ni om detta:
En riktig smällkaramell!
Så nu har vi ännu en produkt till vår lille butikk. Svanenmärkta lokalproducerade ljus!
Henriks brorsdotter Nora arbetar med ljusen hemma på Norrbo Central. Det är SÅÅÅÅ roligt att jobba på NC :)
Ännu en knegarhelg väntar oss, för Henriks snälla pappa är här, och med sig har han alltså barnbarnet, lillstintan Nora från Västerås. Dessutom har KG lyckats få med sig åtta bord, tio stolar, ett hundratal assietter, lite annat porslin, flera rosbuskar, några vildsvinskotletter och en massa annat smått och gott på sin lilla släpvagn. Otroligt! Så nu blir det full rulle några dagar på NC.
Apropå knegare så hade vi, häromkvällen, möte med tre härliga Norrbo-bruttor som vi hoppas kunna sysselsätta en del hos oss. Så kom till oss sen när vi öppnar så att de får jobb :)
När öppnar vi???
Nästa vecka har vi två bokningar. På tisdag kommer åtta personer från Hudiksvalls turistbyrå, som ska vandra Norrboleden och passar då på att käka lunch hos oss. Då ska vi testa en annan av våra leverantörer, nämligen Dellenlax. Eller testa och testa förresten, vi vet redan att det är en underbar lax de levererar. Fredag-lördag-söndag har vi också lunchbokning, då av ett 20-tal sångerskor på kurs i Norrbo. Då blir det bl.a. vegetarisk buffé. I samband med detta så tänker vi oss att vi ska smyga igång med öppet för allmänheten också. Vi återkommer inom kort (förstås) med mer exakta tider!
Det börjar alltså ta sig på NC, och mycket är tack vare alla underbara människor som hjälper oss på olika sätt.
I vår entréhall har Sune satt upp några av sina helt fantastiska bilder ur dokumentationen av samtliga (!) Norrbo-bor, ett projekt han genomförde för 25 år sen. Superkul! Vi önskar verkligen att projektet kunde få en fortsättning, vilket är helt avhängigt finansiering. Har du någon idé om detta så hör av dig!
Familjen Holmberg har förbarmat sig över de gamla fallfärdiga fönstren på lillhuset. Monica pysslar med våra rabatter. Catherine har gjort spännande arrangemang med tomater och kryddor i krukor. Vi har fått ett gäng cyklar av Lena och Kelvin. Roland har skänkt en soffa, en frysbox och en duschkabin. Elisabeth har flyttat till en liten stuga och donerar grejor som blir över. Yvonnes syrra (som har något trevligt namn ...) har gett oss en av sina utemöbelgrupper. Grannarna Sara och Rune vinkar så glatt till oss och kommer alltid med några uppmuntrande och vänliga ord. Det gör för övrigt alla vi träffar på, både live och digitalt (t.ex. Facebook). Om ni visste vad det värmer! Tack <3
Vi börjar även ha lite recept samlade nu. Brorsans lax med chevré, basilika och creme fraiche kan säkert bli en klassiker.
Å myggen dom frodas nu :) Hej hej!
/B
Lansering av nya vägskyltar
Nåja, här kommer några sprillans nya vägskyltar...
Må så gott!
/Henrik
Mer till butiken
Åh vad skönt med lite sommarvärme! Det var verkligen på tiden.
Jag har varit en supersnabb sväng ned till Dalarna=mina föräldrar och hämtat ett lass med grejor som vi kan fylla våra lokaler med. Ett antal gamla stolar, ett bord, ett skrivbord, en piedestal, ett staffli, dukar, mattor m.m. Tack, päron!
Vilken röra! Men fast som berget sitter lasten, tro´t eller ej :)
Passade på att fixa lite till en produkt i butiken idag när solen skiner så:
Jag bara önskar att ni kunde känna doften!
Fixade lite med en annan potentiell grej till butiken också:
Detta kan man nästan räkna ut vad det är.
För övrigt har jag suttit vid datorn och funderat på vilka varugrupper vi ska ha i vårt kassaregister. Ytterligare en tjej har ringt och var intresserad av att jobba hos oss, så nu har vi ett litet gäng med intressenter. Fortfarande har vi inte kommit fram till en gemensam syn på det här med "offentlig tillställning på offentlig plats" med polisen.. Däremot börjar vi få en liten samling av recept från släkt och vänner, recept på mat/godsaker som vi tänker servera, som är någons personliga favorit, som gärna har en liten historia med sig. Hör av dig om du har något sådant recept, vi vill ha fler!
I morgon blir det en tur till Glada Hudik för att uträtta några ärenden. Kanske kan man ta sig en liten mjukglass då :)
/B
